クッキング企画番外編 「つなん舞茸」
2020年7月18日 コラム
クッキング企画・番外編
先日、新潟県十日町市・松代に行った時、あるお店で「つなん舞茸」に出会い、その大きさに心を奪われ、購入！
帰ってから、料理しました♪
まずは、バター醤油焼き。津南町出身の遠藤れい子県議から教えてもらったレシピです。
とても簡単、かつ美味しくて、3分の2の舞茸がペロリとなくなりました！
翌日は、舞茸の炊き込みご飯。これも遠藤さんオススメ料理です。
彩りでニンジンを少し刻んで、お出汁を少し入れて炊くだけ。これも簡単かつ美味でした。
今朝は、残った炊き込みご飯をおにぎりに。
一度で３回美味しい。
遠藤さん、ありがとうございました！